Intervju med Birte fra Strutsefarmen
Skrevet av: Prosjekt Ekspert
Hva er det beste med jobben din?
“Det kommer jeg til å bruke en hel dag på å forklare. For det første, så er det det at jeg er ute hele dagen. Jeg har alltid vært bestemt på at jeg ikke skulle ha en 8-4 -jobb. Og så er det å få være med dyr, og å være i sånne omgivelser, slippe trafikk, slippe byer og slippe å sitte inne på et kontor. Jeg har faktisk jobbet på kontor i tre år.”
Hva er det verste med jobben din?
“Det er at jeg jobber fa 7 til 11 hver dag hele året, så har jeg en uke ferie. Dere kan gå hjem og spørre foreldrene deres hvor mange dager de jobber. Hvis jeg skal ha fri så må jeg planlegge det i lang tid. Vi har så veldig mye forskjellig, sant. Det er kuer, og sauer, og alpakka, og struts, og kaniner, og marsvin, høns, og alt det der. Hvis noen skal gjøre min jobb så må de være to stykker.“
Hva synes du at jobben din gjør for samfunnet?
“Vi lager mat! Uten bønder så ligger vi dårlig an. Men i mitt tilfelle må jeg jo ta imot barnehager og skoleelever, for ikke å snakke om voksne. Å se hva der kreves å lage den maten vi lager er utrolig viktig. For dere bare går i kjøleskapet og ser på datoen. Si, kjøttdeig, da. Vet dere hvor lang tid det tar å lage et kilo med kjøttdeig? To år, ni måneder. Det tar litt mindre tid å lage gris og mye mindre å lage kylling. Men jeg tenker at det burde være veldig mye mer opplyst, sånn i forhold til at storfe-kjøtt holder seg veldig godt i kjøleskap, mye lengre enn det som står på. Men hvis kjøttdeigen er helt grå og du åpner den og du holder på å spy så kan du hive den. Eller gi den til katten.“
Tror du at jobben din kommer til å eksistere lenge?
“Ja men då gir eg meg ikkje før eg dauar!”
(Daphne) men eh-
(Falke) eh yrket i seg selv, liksom?
“Nei, allerede i dag så er det jo veldig mange som har robotfjøs, for eksempel, så sitter de på et kontor med telefonen, og så forer de dyrene, og møkker, og melker og gjør alt sammen. Bonden må være der. Men på en gård som det kanskje tidligere var bestemor og bestefar og herr og fru og gjerne en skokk med unger som hjalp til, det er jo ingen tvil om at på en gård så er jo barn også en ressurs.
Men ta helt over vil det nok ikke, fordi jeg tenker at tilsynet med dyra, altså å se om det er sår eller noen som halter eller noen som har noe skader eller noe sånt, jeg tror nok at mennesker er best.”
Hva gjør du på en vanlig dag på jobb?
“Da er det jo alt som har med stell av dyrene å gjøre. Det som det er minst ut av det er det med kos, klapp oh klem. Og så å lage mat til dyrene til hvert måltid, og så er det møkke og stelle og ordne og reparere gjerder. Jeg gjør jo egenlig ikke noe annet enn å jobbe på gården. Med foring og sånn så bruker jeg to timer om morgenen og to timer om ettermiddagen og resten av dagen er det arbeid. Hvis jeg er ferdig klokken syv på en ettermiddag så er det 'wow, shit, hva skal jeg gjøre nå da?'“
Hvilket av dyrene er favoritten din?
“Har jeg noen favoritter da? Kuer er jo utrolig fantastisk fine dyr og de har du lenge, en ku kan du jo ha i en tolv, femten år og de blir du veldig glad i. De har jo veldig mye personlighet. Sauer, de er stokk dum! Nei, de er lite intelligente altså, trøste og bære. Men det er veldig kjekt om våren nå når de får lam. Alpakkaene de har vi jo bare for gøy. Høner er kjekt å ha, for de lager masse egg. Det er jo det som jeg tjener litte granne penger på. Selge egg. Kattene, de jobber her. De passer på at ikke det kommer rotter og mus. Hadde det vært hest her, så hadde jeg sagt hest. Det drev jeg med før.”
Hvilket av dyrene er vanskeligst å ta seg av?
“Det er vel egentlig kuene. Hvis jeg skal flytte de fra ett sted til et annet. Det er der bønder generelt får flest skader av og blir drept og sånn. Nå hørte jeg på radioen hindagen at det var syv bønder som var drept i fjor. Og det er jo sikkert mange som er skadet som ikke er endt med døden.
Hva er det dere skal bli da?”
(Julie) Lærer.
(Elias) Nå så tror jeg jeg ska bli elektriker på oljeplatform, som i nordsjøen.
“Da er det bare å svinge opp karakterene. Og komme deg inn på bergen maritime.”
(Elias) Det blir vanskelig.
“Ja, men ingenting er umulig, det umulige tar bare litt lengre tid, er ikke det det de sier?
Jeg har vært i Nordsjøen i fjorten år før jeg ble bonde på heltid.”
(Julie) Hva jobbet du med?
“Først så begynte jeg ute i catering, det vil si at jeg var på kjøkkenet. Når jeg hadde gjort det i ett år jobbet jeg på dekk. Jeg var faktisk første jente på dekk i Nordsjøen.”
(vi) ooh!
“Så gikk det en liten stund, så begynte jeg på borredekk, så da var jeg første jente på borredekk, og så tok jeg utdannelse til det som heter tårnarbeider, da sitter du helt oppi toppen, pytter på plass disse rørene, men så ble jeg gravid og så måtte jeg på land. Og når jeg da begynte igjen, da var jeg litt sånn, nå er det ikke bare meg, nå har jeg et barn. Og hun ble jo født i ’87, og da var ikke sikkerheten sånn som den er nå, og da tenkte jeg at jeg går tilbake til cateringen. Der er et litt tryggere enn det er ute. Den gangen var det mye stygge skader. Folk knakk ryggen, mistet fingre, ble blind. Så da i ’87, ’88, gikk jeg tilbake til catering. Så var jeg der til ’98.”
(Daphne) da var du først på mange ting, da.
“Jeg var det. Jeg var nummer to på å kjøre travløp og. Som sagt, jeg drev jo med hest. Fikk første hesten når jeg var 14. Når jeg ble 18 tok jeg lisens og kjørte travløp. Da var vi to jenter. Det holdt jeg ikke på med så lenge, det var litt for tungt. En liten jente som meg i det der mannsdominerte miljøet. Det var ikke så enkelt.